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Los helados clásicos son un vívido recordatorio de la nostalgia que trasciende el tiempo. Estos sabores atemporales han sido compañeros constantes en nuestras vidas, brindándonos un consuelo dulce que nunca se desvanece. Te invitamos a dar un paseo por el pasado y el presente de los helados clásicos más queridos, explorando por qué han dejado una marca tan duradera en las generaciones.

Vainilla: La Reina de los helados 

La vainilla, sin duda, se alza como la monarca indiscutible de los helados. Su versatilidad la convierte en una opción que puede ser disfrutada de diversas maneras. Desde el sencillo placer de una cucharada de helado de vainilla hasta las sofisticadas combinaciones con pasteles, galletas y brownies, su sabor suave y reconfortante es siempre una elección bienvenida.

Chocolate: El Encanto Clásico que Siempre Gusta

El chocolate, ese tesoro oscuro y tentador, continúa cautivando los corazones de las personas. A lo largo de los años, este sabor ha mantenido su estatus como un favorito eterno. En la actualidad, los artesanos heladeros exploran las ricas variaciones del chocolate, provenientes de diversas regiones, desplegando un abanico de matices y aromas únicos. Ya sea con trozos de galleta, nueces o almendras, el helado de chocolate nunca deja de sorprender.

Caramelo: La Dulzura que Enamora

El helado de caramelo, una verdadera oda a la dulzura. Su textura sedosa y el abrazo reconfortante del caramelo lo convierten en una elección irresistible para los amantes de los sabores cremosos. A través de sus infinitas combinaciones y posibilidades, este helado logra añadir profundidad y una nota de deleite a cada cucharada.

Un Tributo a la Tradición: Pastas Clásicas de Merano

En un mundo de innovación constante, las pastas clásicas de Merano continúan rindiendo homenaje a los gustos que perduran. Nuestro catálogo de pastas clásicas te invita a explorar la gama completa de estas delicias infaltables, ofreciendo una experiencia gustativa que trasciende las modas pasajeras.

Mientras la industria heladera evoluciona y se expande hacia horizontes desconocidos, los helados clásicos mantienen su posición. Unidos por la esencia de la nostalgia y la simple alegría de un sabor familiar, estos helados atemporales siguen siendo un recordatorio dulce y reconfortante de los momentos compartidos y los placeres sencillos.

Si tienes alguna consulta o necesitas asesoramiento adicional, no dudes en contactarnos. ¡Estaremos encantados de ayudarte a crear los helados más deliciosos y sorprendentes!

En Merano, sabemos que la base para un buen helado está en el equilibrio de su fórmula, otorgando la textura perfecta y la estabilidad deseada. Es por eso que ofrecemos una amplia variedad de bases y estabilizantes específicos para cada una de tus preparaciones.

Aquí te dejamos algunos tips para elaborar tus helados de manera más eficiente:

– Sabias que tenemos un producto que solo se le debe incorporar agua para obtener una base tanto para helados de agua como de crema. Este tipo de productos son de fácil uso y trae todos los componentes necesarios para obtener un producto balanceado.

– Al utilizar estabilizantes, se recomienda premezclarlos en el proceso de pesaje con el azúcar. Ya que al realizar esta mezcla en seco se evita que se generen grumos, obteniendo un producto homogéneo.

– La pasteurización de la mezcla en la base de helados es muy importante, ya que se logra un producto inocuo y también se logran disolver todos los componentes de la mezcla. La pasteurización se recomienda a 80°C por dos minutos.

En Merano estamos siempre dispuestos a asesorarte en cualquier consulta que tengas sobre nuestros productos. No dudes en contactarnos para que podamos ayudarte a elaborar los mejores helados con nuestras bases y estabilizantes.

¿Hay algo más atractivo que intensos colores y rico sabor?

Hoy te compartiremos algo muy especial que les dará mucho color a los días de otoño, se trata ni más ni menos que de un riquísimo helado de arcoíris, que no sólo es muy atractivo e incluso para presumir el proceso en tus redes sociales.

Innovar y estar a la vanguardia son dos de los factores que nos motivan a la constante creación con los cuales Nuestros gustos aptos para veganos, pero manteniendo la esencia y la calidad.

Como ya sabes llego el otoño y deja volar tu imaginación, dándole todo el color a tus creaciones con nuestra colección de pastas con colores intensos y divertidos. No dejes de sorprender a todos con llamativos y deliciosos helados sabor vainilla cremosa aptas para vegano y sus atractivos colores como rosado, amarilla, azul y muchos más en nuestros catálogos.